Mangup, Chardonnay-Riesling

1445,00
р.
Усадьба Мангуп, Шардоне-Рислин

Вино сухое белое, Россия, Севастополь, 0,75 л

Страна, регион: Россия, Севастополь

Тип вина: Тихое белое

Сахар: Сухое

Виноград: Шардоне, Рислинг

Производитель: Wein und Wasser

Крепость: 14%

Емкость: 0,75

Миллезим: 2020

Выдержка: Выдержка на осадке в течение 4 месяцев в тех же танкерах, где происходило алкогольное брожение.

Органолептика
Гастрономические сочетания
Описание

Органолептика

Вино светлого желто-соломенного цвета.
Гармоничное вино обладает свежим, тонким, легким вкусом, отмеченным фруктовой кислинкой, нотами цветов, минералов, цитрусовых и спелых желтых фруктов.
Освежающий, изящный аромат вина сложен из нот минералов, цитрусовых и экзотических фруктов, цветов и трав.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.
Температура подачи +10+12°С.

Описание

Белое сухое вино "Mangup" Chardonnay-Riesling изготовлено из купажа винограда сортов Шардоне и Рислинг, выращенных в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение 4 месяцев в тех же танкерах, где происходило алкогольное брожение.
Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.