Органолептика
Манящий золотистый оттенок.
Вкус вина одновременно насыщенный и очень легкий, питкий, гармоничный, живой, с приятными фруктовыми тонами и свежей кислотностью, сухим послевкусием с деликатной пряной ноткой.
Вино демонстрирует богатый аромат с выразительными оттенками спелых косточковых и семечковых фруктов, украшенными нежными цветочными тонами и пикантными нюансами белого перца.
Гастрономические сочетания
Идеально в качестве аперитива, а также оно хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, закусками и салатами.
Температура подачи +10+12°С.
Описание
Свежее и очень питкое белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Крыма. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре 14-18 °С. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 2-8 месяцев. В этот период еженедельно проводится батонаж. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость.
На этикетке Грюнер изображен ледоруб, как символ еще одного страстного увлечения винодела Ивана Липко — альпинизма, но также и как символ настойчивости, решительности и целеустремленности на порой трудном пути винодела к совершенству.
Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".