Органолептика
Насыщенный красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.
Вкус яркий, выразительный, мощный в атаке, но с филигранным балансом и покоряющей изящностью, фруктово-пряной гаммой оттенков и долгим, сухим послевкусием.
Харизматичный букет, демонстрирующий идеальный баланс оттенков черных ягод и пряных элементов кожи, подчеркнутый благородным характером французского дуба.
Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с блюдами из дичи, стейком и выдержанными сырами.
Температура подачи +16+18°С.
Описание
Новинка в ассортименте "Селлар Мастер" из достаточно редкого сорта винограда. Ребо является результом скрещивания сортов Мерло и Терольдего. По мнению Игоря Сердюка, сооснователя проекта "Cellar Master", этот сорт — очень перспективный. Однако, виноделы "Селлар Мастер" решили не идти по традиционному пути и поэкспериментировать с природой Ребо. Таким образом, вместо плотного и массивного вина был получен сухой и рельефный винтаж с удивительной элегантностью. Посадки расположены на плато Кара-Тау. Уникальный терруар способствует формированию исключительных вкусоароматических характеристик винограда. Виноград собирается вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 20-23 °C. Практикуется регулярный ремонтаж. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает частично в новых бочках из французского дуба (20%) и частично в стальных резервуарах (80%).