Органолептика
Вино темного красно-бордового цвета.
Вкус вина насыщенный, богатый, хорошо структурированный, со сбалансированной кислотностью, ягодными, пряными и древесными нотками и длительным послевкусием.
Элегантный, обволакивающий аромат вина наполнен нотами чернослива, специй для выпечки и топленого масла.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и дичи, мясным закусками и твердым сырам.
Температура подачи +16+18°С.
Описание
"Красные Глины" — новинка винодельни Гунько, авторское выдержанное красное вино, первое купажированное вино в линейке винодельни. Оно изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается в Крымске на красноватых суглинистых почвах, на что и указывает название вина. Урожай собирается вручную и охлаждается до 2-4 °С, после чего тщательно сортируется. Винификация включает холодную мацерацию, ферментацию, пост-мацерацию на протяжении 40 дней и яблочно-молочное брожение с мезгой. Выдержка в бочках из французского дуба занимает не менее 12 месяцев.